Gezond eten: wat is dat nu precies?
In de media verschijnen zoveel tegenstrijdige berichten dat je op den duur het bos door de bomen niet meer ziet. Daarom verzamelde het Vlaams Instituut Gezond Leven alle huidige wetenschappelijke kennis over gezonde voeding - wat krijgt de voorkeur, wat beperk je beter – voor jou in de voedingsdriehoek. Het zijn richtlijnen geven die op lange termijn voor iedereen haalbaar zijn. En die ervoor zorgen dat er ook voor onze kinderen en kleinkinderen genoeg gezond voedsel is. Het resultaat is een realistisch model dat rekening houdt met de actuele eetgewoonten in Vlaanderen en handvatten geeft om duurzamere keuzes te maken.
Waar komt het op neer?
Meer plantaardig, minder dierlijk: meer groenten, fruit, peulvruchten, noten, zaden, granen en olie.
Meer natuurlijke en zo weinig mogelijk verwerkte voeding: meer verse producten en minimaal verwerkte producten zoals brood.
Bekijk onderstaand filmpje